凉拌豆腐（付万能凉菜调料）
凉拌豆腐（付万能凉菜调料）的做法说明
豆腐的吃法千千万，唯有这个下两碗饭
凉拌豆腐（付万能凉菜调料）的食材和调料
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒油 | 10ml |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 鸡汁 | 半勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 花椒粉 | 1茶匙 |
| 糖 | 3克 |
| 芝麻油 | 10ml |
| 涪陵榨菜 | 适量 |
| 小米辣碎 | 3根 |
| 香菜碎 | 适量 |
| 内脂豆腐 | 一盒块 |
凉拌豆腐（付万能凉菜调料）的做法与步骤1.
豆腐煮熟、切片放盘子里
2.调料除了小米辣、榨菜、香菜之外，其余按照顺序放入一个小碗中，混合均匀
3.混合调料淋入豆腐中，最后铺上榨菜、小米辣、香菜
小贴士榨菜是重点，必不可少的东西，推荐鱼泉牌榨菜
调料的顺序最好不要改变，这个调料适用于任何凉菜都好吃的
其实凉菜好不好吃最关键的还有辣椒油的做法。我参考了日食记姜叔的做法自己有改良，下次会出辣椒油的菜谱