豆腐凉拌皮蛋

豆腐凉拌皮蛋的做法说明

夏天吃爽口。

豆腐凉拌皮蛋的食材和调料

豆腐凉拌皮蛋的做法与步骤第1步.

嫩豆腐切碎，不需要太细致

第2步.

皮蛋切碎，这里推荐刀在火上热一下，或者用缝衣服的线等切皮蛋，会很方便。

第3步.

切榨菜，这里我买的儿童榨菜，本来就带一点辣，凉拌更爽口

第4步.

把他们扔碗里撒点虾皮，倒入麻油和醋，用勺子随便扮几下就好，不用很均匀，因为豆腐会烂。

小贴士建议做好后放冰箱冷藏15分钟，口感更好。

豆腐请记得沥水。