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润肺秋梨膏

本站编辑 2023-06-17 05:51:41 91
润肺秋梨膏
总觉得外面买的秋梨膏会加很多乱七八糟的东西,给孩子喝还是自己熬最放心,为了让所有人都可以跟做,用了最传统的做法,耗时三小时,6个梨熬了180ml,成本40块钱左右,所以对比一


总觉得外面买的秋梨膏会加很多乱七八糟的东西,给孩子喝还是自己熬最放心,为了让所有人都可以跟做,用了最传统的做法,耗时三小时,6个梨熬了180ml,成本40块钱左右,所以对比一下外面,卖的太便宜的秋梨膏你能想象里面加了什么

用料

秋梨 6个
姜丝 10克
罗汉果 1个
红枣 6颗
川贝粉 10克
冰糖 50克

润肺秋梨膏的做法

原材料用了六个莱阳梨


削成小块,1800g


加姜片,用料理机打成梨汁,越细腻越好


打好的梨汁,加罗汉果和红枣开始煮


用不沾炒锅非常方便,散热快,熬45分钟


用滤布过筛,如果是滤网就多过几遍


过筛完是清澈的梨汤


再把梨汤倒回不粘锅,加冰糖和川贝母粉(川贝母粉一定提前用水划开,我今天成团了),继续熬制1-2个小时


先大火烧开开小火时不时搅拌,到这样粘稠冒泡的程度就可以了


趁热倒进提前准备好的玻璃瓶,盖盖放冰箱,每次用干净小勺挖,大概能放一个月没问题


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