用料：
鸡腿4只，生抽1勺，老抽1勺，蜂蜜2勺，姜3片，蒜4瓣，蚝油2勺，料酒2勺，黑胡椒粉1勺，盐半茶匙。
步骤：
1、先把鸡腿洗净，拆去骨架，骨肉分离开来，放入大盘里；
2、放入盐、胡椒粉、生抽，抓拌均匀，腌制1小时左右入味；
3、烧热炒锅，稍微放一点油，温热后，先把鸡皮的那面贴到锅底，煎至表面金黄出油；
4、翻个面继续煎，小火煎至两面金黄带焦色，把蚝油、生抽、老抽、蜂蜜倒进小碗里，倒入适量清水混合均匀；
5、把酱汁倒进锅里，盖上锅盖煮30分钟左右，全程中小火，每5分钟左右翻个面；
6、最后大火收汁，就可以取出切片，淋上酱汁开吃吧！
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