一个个小巧玲珑的,看着可爱吃着方便,健康美味就是它了。
馒头的用料
| 南瓜100g | 面粉300g |
| 牛奶适量 | 酵母3g |
馒头的做法
步骤1
南瓜蒸熟后碾成泥,晾凉后放入面粉中。再加入酵母。步骤2
少量多次的添加牛奶(南瓜本身含有水分,所以牛奶一定要少量多次的加)。步骤3
先拌成絮状,最后揉成一个光滑的柔软面团,放置醒发半小时左右。步骤4
醒发好的面团,倒出后再次揉匀。步骤5
随后擀成一张约半厘米厚的面片。步骤6
切成小块,周边不规则的地方,可以再次揉成团,擀薄后再切成小块,最后再醒发15分钟左右。步骤7
平底锅烧热,把醒发好的饼坯放上去,不用放油,盖上锅盖,小火慢烙。步骤8
约2分钟后翻面,继续再烙2分钟就可以了。步骤9
烙好的小馒头香香的,身体也长胖好多。步骤10
完成。步骤11
完成。馒头的烹饪技巧
这里没加糖,喜欢吃甜口些的,和面的时候,可以适量加些白糖。