刀拍青瓜三步曲的做法说明
炎炎夏日，来一碟开胃小菜，最简单不过刀拍青瓜，简单易学，爽脆可口......
刀拍青瓜三步曲的食材和调料
| 青瓜 | 2根 |
| 花生油 | 2-3小滴 |
| 蒜 | 2-4瓣 |
| 指天椒 | 2-4个 |
| 陈醋 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
| 芝麻油 | 2滴 |
刀拍青瓜三步曲的做法与步骤第1步.
准备图上材料，洗净沥干，待用。
第2步.
拍碎青瓜，撒上少许盐，腌制3分钟左右出水，沥干水份。
第3步.
放入蒜蓉，辣椒，倒入陈醋，酱油，花生油，香油拌匀，最后切入香菜，即可食用。
小贴士1. 步骤2加入少许盐，腌出水，能让青瓜在短时间入味,较爽口。
2.步骤3可用大盘更易拌匀。
3.喜欢红油的可以随意搭配。最后可放入冰箱保鲜15-20分钟，青瓜更加爽口消暑。