下饭的青（红）椒炒羊肉
下饭的青（红）椒炒羊肉的食材和调料
| 羊肉（有肥有瘦） |
| 料酒，生抽，老抽，盐，油，孜然粉，辣椒面，白芝麻 |
| 青红椒（3~5个）洋葱（半个） |
下饭的青（红）椒炒羊肉的做法与步骤第1步.
腌制羊肉，油，少许盐，孜然，抓一抓腌30小时，切辣椒和洋葱
第2步.
热锅倒油，翻炒羊肉，倒入少许料酒
第3步.
加生抽、老抽上色
第4步.
辣椒洋葱入锅翻炒
第5步.
翻炒至辣椒少许便软，腌制羊肉过程有盐加上生抽老抽有咸味，基本无需再加盐，可以稍微淋点热水，有汤汁跟好吃，撒上芝麻出锅。
小贴士青椒羊肉盖浇饭，更配哦