红烧肉是我家小宝的最爱，所以隔几天她就要吃一次，这样做肉质很嫩，每次做完都光盘
红烧肉炖土豆的用料
| 五花肉500克 | 土豆2小个 |
| 生抽1勺 | 八角2个 |
| 桂皮2小小块 | 料酒一勺 |
| 水适量 | 葱一小段 |
| 冰糖30克 |
红烧肉炖土豆的做法
步骤1
将肉洗净步骤2
切小块步骤3
冷水下锅步骤4
加入料酒步骤5
葱、八角，花椒煮开，大约煮10分钟捞出步骤6
凉锅放入油和冰糖步骤7
熬制琥珀色加入葱、八角、桂皮步骤8
把煮好的肉倒入锅中步骤9
加入适量的煮肉汤，最好一次添完，要多点，步骤10
盖上锅盖烧开步骤11
汤汁不算太多时加入土豆和生抽，要中小火煮步骤12
一直汤汁收干肉质软烂即可红烧肉炖土豆的烹饪技巧