简易版口水鸡的食材和调料
| 鸡腿 | 1只 |
| 姜 | 大概4片 |
| 蒜 | 5～6瓣 |
| 醋 | 2匙 |
| 酱油 | 3匙 |
| 料酒 | 1匙 |
| 糖 | 1匙 |
| 麻油 | 1匙 |
| 芝麻 | 1匙 |
| 辣椒面 | 1匙 |
| 葱 | 大概4小段 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
简易版口水鸡的做法与步骤第1步.
鸡腿冷水下锅，加2～3片姜，加2小段葱，加料酒，开过转小火，将鸡腿煮熟，大概半小时，用筷子扎，不冒血水，就差不多熟了。
第2步.
大概5～6个蒜瓣，压成蒜泥，放到碗中
第3步.
碗中再加一匙芝麻，一匙辣椒面备用。
第4步.
鸡腿煮熟过凉，切成块。
第5步.
准备2小段葱，2片姜，1颗大料，1段桂皮，2片香叶，20个左右花椒。
第6步.
锅中放油，加入刚刚备好的料，油热之后把料滤掉，热油浇到刚刚的蒜泥碗中。
第7步.
再加1匙糖，2匙醋，3匙酱油，1匙麻油，少许十三香，搅拌均匀后浇到鸡腿上面。
第8步.
口水鸡完成啦！