100%的全麦面包只有自己做哦!健康满满!
全麦面包的用料
| 金像全麦粉 200克 | 水128克 |
| 干酵母2.5克 | 奶粉8克 |
| 细砂糖7克 | 橄榄油5克 |
| 盐3.5克 |
全麦面包的做法
步骤1
各项材料混合揉出膜,由于100%全麦揉不出手套膜。基础发酵至2倍大!松弛10分钟步骤2
整形后再次发酵。步骤3
整形后洒粉,烘烤。上下火220,18分钟步骤4
出炉,满满健康!全麦面包的烹饪技巧
1.干酵母提前溶于50克左右温水成酵母水,再与剩下的材料一起入缸搅拌;2.进炉前喷水哦
100%的全麦面包只有自己做哦!健康满满!
全麦面包的用料
| 金像全麦粉 200克 | 水128克 |
| 干酵母2.5克 | 奶粉8克 |
| 细砂糖7克 | 橄榄油5克 |
| 盐3.5克 |
全麦面包的做法
步骤1
各项材料混合揉出膜,由于100%全麦揉不出手套膜。基础发酵至2倍大!松弛10分钟步骤2
整形后再次发酵。步骤3
整形后洒粉,烘烤。上下火220,18分钟步骤4
出炉,满满健康!全麦面包的烹饪技巧
1.干酵母提前溶于50克左右温水成酵母水,再与剩下的材料一起入缸搅拌;2.进炉前喷水哦