凉拌西芹花生米的用料
| 西芹150克 | 花生米200克 |
| 胡萝卜50克 | 调料A: |
| 盐15克 | 八角1个 |
| 花胶20粒 | 香叶1片 |
| 桂皮1块 | 葱段2.3个 |
| 姜2片 | 调料B: |
| 盐1克 | 白糖2克 |
| 香油2-3滴 | 麻油2-3滴 |
| 生抽3克 | 辣椒油2-3滴 |
| 熟芝麻1克 |
凉拌西芹花生米的做法
步骤1
西芹冲洗干净切块。步骤2
胡萝卜切小块。步骤3
烧一锅开水，水里加一勺盐，倒入西芹和葫芦块，加盐能使西芹颜色翠绿 。步骤4
煮好的花生把调料拿走，在调料水里多泡一会，方便入味。步骤5
西芹和胡萝卜用凉水冲凉，滤干净水备用。步骤6
滤水的花生和西芹，胡萝卜放在一起，加入调料B.步骤7
最后加一些辣椒油，熟芝麻拌匀即可。步骤8
开动！凉拌西芹花生米的烹饪技巧