今天收到酱油，就想着怎么发挥一下，刚好看到菜架上的土豆，就拌个土豆丝吧！
凉拌土豆丝的用料
| 土豆1个 | 胡萝卜1/2个 |
| 菁选酱油适量 | 柠檬汁1/2个 |
| 油辣椒 适量 | 芝麻油少许 |
| 花椒油少许 | 香菜适量 |
凉拌土豆丝的做法
步骤1
土豆、胡萝卜切丝备用。步骤2
土豆丝放涨水锅里焯熟。我用的是红土豆，粉质超多，换了两次水^ _ ^步骤3
焯熟的土豆丝沥水盛碗，加入胡萝卜丝步骤4
放少许芝麻油、花椒油、柠檬汁。步骤5
放适量油辣椒（我的是秘制的哦，所以味道棒棒哒^_^），适量菁选酱油，再搅拌均匀。步骤6
盛盘之后撒上适量香菜就可以上桌啦^ _ ^凉拌土豆丝的烹饪技巧
胡萝卜可生吃，也可以和土豆丝一起焯熟。