俗话说萝卜白菜保健康，冬天吃多了油腻的菜，来一盘脆爽的糖醋萝卜非常解腻。萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
糖醋腌萝卜的用料
| 萝卜1颗 | 糖3勺 |
| 盐2勺 | 生抽1勺 |
| 陈醋1勺 |
糖醋腌萝卜的做法
步骤1
准备一颗萝卜，洗净去皮。步骤2
切成薄片，尽量切薄一点口感更好。步骤3
切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。步骤4
腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。步骤5
把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。步骤6
拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。步骤7
萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌喽。糖醋腌萝卜的烹饪技巧
1.糖可以用白糖也可以用黄糖。2.陈醋和生抽的比例1：13.白醋换成果醋也好吃哦。4.喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。