酸甜可口的茄子，伴着米饭实在是太好吃了！这道菜不能经常做，太费米饭了～
糖醋茄子的用料
| 茄子2个 | 淀粉适量 |
| 蒜泥适量 | 香葱适量 |
| 生抽2勺 | 蚝油1勺 |
| 醋2勺 | 糖1勺 |
| 番茄酱1勺 | 水淀粉50ml |
糖醋茄子的做法
步骤1
茄子去皮切滚刀块，然后放淀粉拌匀备用步骤2
调一碗灵魂糖醋酱汁。2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺糖、1勺番茄酱、50ml水淀粉步骤3
锅中放油倒入茄子翻炒变色变软后盛出备用步骤4
锅中留油爆香蒜沫和香葱步骤5
倒入茄子翻炒步骤6
最后倒入灵魂酱汁翻炒收汁即可糖醋茄子的烹饪技巧
①茄子和淀粉一定要搅拌均匀②翻炒茄子的时候要稍微多放一点油③糖醋酱汁适用于任何糖醋系列的菜品