爽口凉拌菜

凉拌菜的用料

豆皮一张	豆芽一把
菠菜3-5根	黄瓜一根
胡萝卜适量	小米辣2-3个
香菜3-5根	蒜末一茶匙
辣椒粉一勺	花椒粉适量
生抽	陈醋
盐	白糖
味精

凉拌菜的做法

步骤1

准备好自己想吃的所有食材，除了黄瓜外，所有食材洗净切丝焯水，捞出过凉控干水分，放入容器中；

步骤2

蒜末、辣椒粉、花椒粉、小米辣、香菜、盐、糖放入小碗中，淋上热油冲出香味；放入生抽、陈醋调匀；

步骤3

调好的料汁倒在控干水分的蔬菜上，拌均匀即可以了～爽口好吃，我真的很喜欢～

凉拌菜的烹饪技巧