酸爽嫩滑酸菜鱼的做法说明
夏天吃上一碗酸酸辣辣的酸菜鱼简直畅爽，鱼肉滑滑嫩嫩入口即化~
酸爽嫩滑酸菜鱼的食材和调料
| 黑鱼 |
| 配菜 |
| 酸菜鱼材料包 |
酸爽嫩滑酸菜鱼的做法与步骤第1步.
准备一条黑鱼，喜欢吃什么鱼就用什么鱼~分开鱼骨和鱼肉不会片鱼的可以找卖鱼的摊主帮忙处理呢~
第2步.
准备配菜和配料
第3步.
鱼片加蛋清和材料包里的腌鱼包，腌一会。
第4步.
锅里加油，放酸菜炒，盛出备用。
第5步.
锅中下油放姜片，把鱼骨倒进锅里煎黄。这步可以使鱼腥味减少并且熬出奶白的鱼汤。
第6步.
加入酸菜翻炒。
第7步.
加入开水。最好是加开水！不建议加冷水！
第8步.
熬个十几分钟，再加上配料包里的调味包。
第9步.
把鱼骨捞出来放碗里。
第10步.
下入配菜烫熟。
第11步.
配菜捞出铺上去。
第12步.
再把鱼片放到汤里煮一会捞出来放到刚刚配菜碗里。
第13步.
撒点芝麻。
第14步.
淋上热油就可以吃啦~
第15步.
超香
第16步.
鱼肉敲嫩哦~