下饭毛豆肉沫的做法说明
昨天买的毛豆，一部分昨晚做了卤毛豆，一部分剥了壳今天炒肉吃
下饭毛豆肉沫的食材和调料
| 肉末 | 30克 |
| 毛豆 | 200克 |
| 盐 | 4克 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鸡精 | 小半勺 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 酸辣椒 | 1个 |
| 耗油 | 5克 |
下饭毛豆肉沫的做法与步骤第1步.
准备四分肥肉，六分瘦肉的样子，剁碎放碗里，放小半勺老抽腌一下
第2步.
把毛豆洗干净，切好辣椒和大蒜
第3步.
热锅，小火放油，放肉（这样就不会油溅到手）炒一会儿，然后开大火炒 炒至肉变色就把毛豆，辣椒，大蒜都倒进去翻炒 加盐，加味精，加耗油 翻炒一会儿自己可以吃下味，觉得可以了就装碗