拌粉丝的用料
| 干粉丝 100g | 黄瓜半根 |
| 火腿50g | 鸡蛋1个 |
| 芹菜少量 | 蒸鱼鼓油 适量 |
| 醋适量 | 细白糖少量 |
| 白芝麻适量 | 芝麻油适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
拌粉丝的做法
步骤1
锅内开火至水滚时放入粉丝烫煮步骤2
同时将清洗后的黄瓜切成薄圆片步骤3
火腿切成丝状步骤4
粉丝煮熟后捞出过一下凉水,放置一边滤水。步骤5
下锅将蛋煎熟后待凉切丝步骤6
准备凉拌酱汁1：芝麻油炒熟芹菜步骤7
准备凉拌酱汁2：将炒熟的芹菜倒入盘器,混入醋、蒸鱼鼓油、糖、盐、白芝麻拌匀。步骤8
滤干水分的粉丝切短后倒入酱汁底,放上蛋丝、火腿、黄瓜片即可。步骤9
摆盘完成~拌粉丝的烹饪技巧
1、吃时一定要拌匀才入味哟2、也可以用葱花代替芹菜