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泡发海带,很多人第一步就错了,饭店大厨教我诀窍,营养不流失

本站编辑 2023-03-26 04:54:17 123
泡发海带,很多人第一步就错了,饭店大厨教我诀窍,营养不流失
泡好的海带放在一个碗中,再加入适量的清水。清洗干净的海带呢,我们再放在一盆清水中。剪好的海带片儿用清水清洗干净。清洗干净的海带,我们放在盘中备用。焖好的海带,上面

今天为大家分享一个如何泡发海带的好方法,泡海带呢,不要用水慢慢泡了,教你一招快速泡烂,特别厉害哦。这样做呢,还能营养不流失,我们一起看一看吧。




首先把买来的干海带,我们用剪刀剪成大概10公分宽的海带片儿。剪好的海带片儿用清水清洗干净。然后再用流动的清水多冲洗两遍。清洗干净的海带,我们放在盘中备用。




接着蒸锅中添水,我们把海带放进去。我们隔水蒸上30分钟。时间到了以后关火再焖上10分钟。



焖好的海带,上面有很多的粘液。我们取出来之后再用凉清水,把它冲洗干净。清洗干净的海带呢,我们再放在一盆清水中。加入适量的米醋或者白醋。浸泡15~20分钟。泡好的海带放在一个碗中,再加入适量的清水。随吃随取就可以啦。


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