秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。由于秋葵中富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，美容养颜。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；
虾仁炒秋葵
原料：虾仁秋葵制作：鲜虾去壳后挑出虾线，虾仁加入适量的盐、姜丝、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下；烧锅开水加入少许盐，将整根秋葵放入水中焯一下，焯好后切成片；烧热锅放入适量的油，放入虾仁进去翻炒变色后加入秋葵片进去翻炒；7.翻炒两下后加入盐调味，翻炒均匀即可。
笋香炒蛋
材料：笋、胡萝卜、鸡蛋、笋、黄酒、蚝油、鲍鱼汁、水、油做法1.笋切薄片备用。2.胡萝卜切片备用3.起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。4.另起锅烧热油，加入笋片和胡萝卜片，放入少许料酒、少许水翻炒，炒至断生。5.放入鸡蛋，加入蚝油、鲍鱼汁翻炒均匀即可。
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；
虾仁溜白菜
材料：虾仁、娃娃菜、干辣椒、花椒、醋、盐做法：1.娃娃菜洗净切开，用盐腌制十分钟后，挤干水分备用。2.碗中放水、醋、盐、淀粉调匀，调成芡汁。3.锅内放少许油，油温六成热，下干辣椒和花椒炝锅后，下入虾仁炒至变色。4.再下入娃娃菜快速炒匀。5.倒入调好的芡汁，大火炒出醋香味即可。
五花肉香煎豆腐煲就是在五花肉里加入豆腐等其它配料制作而成的一道美味，制作简单，味道纯正。
五花肉香煎豆腐煲
材料：五花肉；虾；豆腐；蚝油；盐克；鸡粉；蒜；葱；做法：1、豆腐切厚片。2、五花肉切片，虾干洗净，蒜瓣香葱备用。3、不粘平底锅热油，将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底，放入煎好的豆腐。4、平底锅里煸炒一下五花肉，蒜瓣，虾干。蚝油，盐，鸡粉，适量清水调和成汤汁，与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖，小火焖煮十分钟左右，即可。5、最后放葱绿，增色增香。