一、南瓜粥
原料：南瓜100克，米饭30克
做法：1.米饭用等量的水煮成黏稠状。
2.南瓜切成2厘米见方的块状，去皮后熬软（或放入微波炉内加热）。
3.将南瓜压成泥状。
4.将南瓜泥放在粥里，搅拌均匀即可。
养生心得：南瓜富含胡萝卜素、多种矿物质及人体必需的8种氨基酸。
二、柚皮莲子瘦肉汤
原料：柚皮1块，瘦肉200克，薏米20克，莲子50克，姜2片
调料：盐适量
做法：1.将浸水后榨干水分的柚皮放入滚水内煮40分钟，取出洗净再榨干水分。
2.瘦肉洗净，汆烫后再洗净。
3.煲滚适量水，下所有原料，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即可。
三、姜汁豇豆
原料：青豇豆（俗称泡豇豆）250克，姜30克
调料：盐2.5克，味精1克，醋20克，香油10克
做法：1.姜刮皮洗净，切成细末，放碗内加盐1.5克、醋浸泡待用。
2.青豇豆在开水中煮熟捞起，趁热加盐1克拌抹均匀；晾冷后，切成长8厘米的段，整齐地摆于盘中。
3.在泡姜的碗内加味精、香油调匀，淋豇豆上即成。