红枣桂圆燕麦豆浆
早晨起床，身体的神经系统还没有完全恢复正常运作，所以，往往会感觉没有食欲。在我家的早餐里，早晨是必须要有一些汤汁稀饭类的食物，不仅可以补充水分，还可以解决没有食欲的问题。今天就分享一款既营养又美味的饮品——红枣桂圆燕麦豆浆。
营养评价
（1）这一款饮品中，黄豆为主要食材，黄豆含有丰富的优质蛋白，而且还含有丰富的卵磷脂，经常食用有助于改善大脑功能。其中的大豆黄酮，可以延缓细胞衰老。另外黄豆还含有丰富的铁质，有助于预防和改善贫血。
（2）燕麦富含膳食纤维、B族维生素、维生素E等，是一种低糖、高营养的健康食材。它所含有的β—葡聚糖可以延缓餐后血糖生成指数，适合糖尿病人食用。另外，燕麦中的可溶性纤维素可以降低血液中的血糖和胆固醇，尤其适宜“三高”患者。
（3）红枣富含铁，但这种铁植物性铁，即二价铁，不容易被人体消化吸收，但是在维生素C的作用下，可以转化为易被人体吸收的三价铁。在日常饮食中，不能单纯依靠红枣来补铁。不过，可以将红枣作为饮食组成部分，在熬粥、煲汤、制作豆浆、米糊的时候，加入红枣，可以起到一定的补铁作用，另外还可以补中益气，养血安神，延缓衰老。豆浆本身没有甜味，加入红枣，可以让豆浆香甜，从而代替了糖，更加健康。
（4）桂圆可以补血益脾，安神养心功效，另外还富含铁和钾，非常适合失眠者食用，不过，桂圆一次不宜吃太多。
说了这么多，你一定迫不及待的想要品尝一下这款健康营养美味的饮品了吧，赶快来学一学吧！
材料准备
黄豆50g（6/10杯），燕麦50g（6/10杯），红枣6颗，桂圆肉7颗
制作步骤
1.准备好所有食材；
2.将黄豆、燕麦、桂圆肉洗净，红枣洗净去核，放入破壁料理机中；
3.加水至1200ml，选择“五谷豆浆”功能即可。
烹饪建议
1.文中的量为3~4人的量，可根据实际情况对各类食材及水量进行调整；
2.食材可以自由发挥，还可以加入枸杞、百合等。此款比较粘稠，如果喜欢豆浆口感的，可以减少食材的量，总共的量达到50g。由于豆浆机不同，所以做出来的豆浆口感也不同，我家用的是九阳Y20。可根据自己家的豆浆机调整食材和水的量。
新浪微博：董小姐的营养厨房
2016中国十佳营养师
2016最具网络人气营养师
北京营养师俱乐部优秀营养讲师
《只有营养师知道2》编委会成员
陕西电视台《百姓健康》栏目嘉宾
《》、《大众卫生报》等报刊撰稿人
《中国居民膳食指南（2016）》2016年度科普宣传讲师