1.炒肉片
食材配料；
瘦肉，蒜苔，青椒，红椒，姜，蒜，油，盐，料酒，鸡精，生抽。
做法步骤；
1.准备好食材先把姜，蒜清洗切碎。
2.把青椒，红椒，蒜苔清洗后切好备用。
3.再把瘦肉清洗干净切片，放盐，生抽，料酒抓均匀，腌制10分钟。
4.热锅放油烧热，放姜，蒜翻炒出香味。
5.放腌好的瘦肉片翻炒熟上色。
6.倒入青椒，红椒，蒜苔，盐翻炒熟。
7.再撒上鸡精翻炒均匀就可以了。
2.春笋炒肉片
食材配料；
瘦肉，春笋，豆腐干，芹菜，青椒，姜，蒜，生抽，料酒，盐，油，鸡精。
做法步骤；
1.先把姜，蒜清洗切碎，青椒清洗切丝。
2.把芹菜清洗后切段，豆腐干切条，春笋清洗切片。
3.再把猪肉洗净切丝，放盐，料酒，生抽抓均匀，腌制10分钟。
4.热锅放油烧热，倒入姜，蒜翻炒出香味。
5.加腌好的肉丝翻炒均匀，倒入春笋，芹菜，豆腐干青椒翻炒均匀。
6.再放盐，鸡精翻炒均匀即可关火装盘。
3.炒花菜
食材配料；
花菜，青椒，红椒，姜，蒜，油，盐，生抽，鸡精。
做法步骤；
1.准备好食材，先把姜，蒜清洗后切碎。
2.把青椒，红椒清洗后切成圈。
3.再把花菜清洗切小朵，锅里倒水烧开，倒入花菜煮熟，捞出来控干水分。
4.热锅放油烧热，放姜，蒜翻炒出香味。
5.倒入青椒，红椒翻炒软，再倒入花菜，盐，鸡精翻炒均匀即可。