鲜嫩可口的豆腐是南北各地的人们都爱吃的食材，烹饪好的豆腐也是每餐不可或缺的美食。我家里吃饭的时候，几乎是天天都会有一道豆腐类的美食，或烧或炖，或辣或清淡，都让人很是喜欢。听说最近有些朋友胃口不好，那么这时候来上一份美味的宫保豆腐就是很好的选择了，让人百吃不腻！
做好之后的宫保豆腐，色香味俱全，吃起来很是下饭美味，尤其是搭配上好吃的桃园建民牛肉耗辣椒，味道就更赞了。宫保豆腐这道美食不单单是吃着滋味很赞，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。这次，我们就简单为大家说一下教你营养好吃的宫保豆腐，美味解馋超下饭，老少皆宜。
美味的宫保豆腐
食材：豆腐、花生米、桃园建民牛肉耗辣椒、青椒、大葱、生姜、蒜瓣、花椒、白糖、料酒、醋、酱油、淀粉、香油、盐
做法：1、我们需要先把豆腐冲洗干净，控一下水之后，再用刀把豆腐切成小块，放入干净的盆里；备用；
2、把花生米冲洗干净，沥干水，再热锅烧油，放入花生，等到把花生炸熟之后，捞出来，沥干油，放凉；备用；
3、接着，把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成蒜片；把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；备用；
4、然后，把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，切成小块；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；备用；
5、拿一个干净的小碗，加入适量的白糖、料酒、醋、香油、酱油和盐，用筷子搅拌均匀，制作成料汁；
6、然后热锅烧油，等到油热后，放入切好的豆腐块进行煎炸，用小火把豆腐炸到变为金黄色后，捞出来，沥干油；
7、再次热锅烧油，放入适量的葱姜蒜、青椒和花椒爆香一下，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒，倒入搅拌好的料汁，翻炒均匀后，放入炸好的豆腐和花生，翻炒到成熟入味后，加入一点淀粉勾芡；即可；