酸辣娃娃菜丨超级下饭菜

酸辣娃娃菜丨超级开胃的下饭菜，白菜清脆爽口，肉丝滑嫩

娃娃菜2棵

猪肉200克

蒜7瓣

干辣椒10个

淀粉2勺

陈醋2勺

生抽3勺

老抽1勺

蚝油3勺

料酒1勺

辣椒粉1勺

胡椒粉半勺

鸡精少许

食用油适量

盐1勺

1、备好食材，娃娃菜手撕

2、盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，陈醋，淀粉加清水调成料汁备用

3、猪肉放入蚝油，胡椒粉，辣椒粉，淀粉，料酒腌制十分钟

4、热油放入蒜末干辣椒炒香

5、放入肉丝炒熟

6、再放入娃娃菜，炒出水分

7、最后倒入调好的料汁，烧开大火收汁即可

8、汤都要拿来拌饭了

9、超级下饭

不喜欢放肉也可以不放。

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。