这道菜做起来超级简单快手，重点是特别下饭。而且特别喜欢藤椒的味道，酸麻鲜爽的藤椒鱼。实在太美味了！买鱼还得切，所以干脆选了鲜嫩好吃的巴沙鱼。一会就切好片了。大约十分钟就能搞定的美味。在家经常动手，美味吃起来！
By茉兰周周【豆果美食官方认证达人】
用料巴沙鱼一两块
豆芽200克
藤椒适量
青、红椒一两颗
黄椒酱适量
柠檬适量
姜、蒜适量
腌鱼料盐、料酒、淀粉、蛋清
做法步骤1、巴沙鱼切片用腌鱼料抓匀
2、腌5分钟
3、准备好葱姜青椒和藤椒
4、豆芽去根
5、洗干净后起油锅煸炒熟，这样会比较有香味
6、把炒好的豆芽铺在汤碗底部
7、起油锅煸炒葱姜
8、加入酸菜煸炒出香味
9、加热水，放入调味包
10、加入鱼片，煮熟，倒入汤碗中
11、藤椒油倒入锅中加热
12、放入青红椒和藤椒，煸炒出香味
13、浇在鱼片上
14、好吃的藤椒鱼就做好了
15、非常鲜嫩美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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