新手不必炒的快手茄子的做法阐明
容易快手，不必抄，直接悉数资料放里边炖就能够
新手不必炒的快手茄子的食材和调料
| 茄子 | 3-4个 |
| 五花肉 | 适量（可不放） |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 味极鲜 | 多半勺 |
| 八角 | 一个 |
| 花生油 | 多半勺 |
| 盐 | 依据自己口味也可不放 |
| 耗油 | 小半勺 |
| 青椒 | 0.5-1个 |
新手不必炒的快手茄子的做法与过程第1步.
预备炒锅，不必开燃气灶啊，茄子用手掰开，撕成如图巨细，五花肉切块，蒜瓣拍开，小葱扯开，我正好没葱了，我们假装有哈，青椒半个切条，青椒怕棘手，否则我也撕，（也可不放）八角一个扔进去，花生油多半勺，味极鲜多半勺，盐依据自己口味放，耗油放一点，没有可不放。好了，翻开燃气灶，调到中火，盖锅闷吧。不必放水，假如新手怕把握欠好，能够用不粘锅。
第2步.
闷一两分钟，开锅翻炒下，水分下来了，多翻炒几回，茄子水分下来的越来越多，然后再盖锅，转小火，持续闷，再闷几分钟，看茄子软软的，水分收的差不多了，就能够了。
第3步.
茄子软软的这个样就差不多了！新手怕不熟能够尝尝！
第4步.
出锅，看着水分收的差不多了，出锅后仍是水汪汪的，这个水泡馒头泡饼特别好吃！
第5步.
这次做的是不放肉的，照样好吃。色彩也靓！（加耗油的原因）
小贴士1.茄子选紫把的细长茄子，摸着软软的好吃。
2.全程不加水，新手怕把握欠好火候，主张用不粘锅。历程中多开盖翻炒几回。
