【真香规律】五花肉炒青椒马铃薯片的做法阐明

说起青椒，爱吃的把它当瑰宝，不爱吃的几乎不能忍～我对青椒仍是挺有好感的，归于不会特别去吃，可是真吃到了直呼：“真香～！”

今日朋友送了我巨大两袋野青椒，是自家原生态菜园基地栽培的，太有心了～酬谢这份热心的最佳方法便是将它们变为美味佳肴。

高温盛暑青椒不易保存，且青椒根本都是作为零零散散的配菜，怎样才能最快损耗呢。脑子里第一个显现的便是今日这道菜。

青椒与锅气发生的独特香味，正是早年放学后黄昏路过街头巷尾飘出的烟火气，一闻到青椒炒肉就想到该回家吃饭了～荤素齐活，特别接地气，做法容易粗犷，超快手～

【真香规律】五花肉炒青椒马铃薯片的食材和调料

马铃薯
五花肉
青椒
蒜
生抽
料酒
盐
味精
白醋

【真香规律】五花肉炒青椒马铃薯片的做法与过程第1步.

这便是朋友自己种的青椒，比市面上卖的都幽香，且形态万千，个头小小只，色彩各有不同，非常心爱～为了配色一致，我挑出了绿色的作为今日的食材。


第2步.

五花肉切片，用料酒，生抽，少量盐腌制。


第3步.

马铃薯切片，青椒切件，洗净备用。（为了展示农家野味，今日马铃薯特别没剥皮，带皮马铃薯也很有味～介怀的朋友剥皮再切片。）


第4步.

锅入油，爆香蒜瓣。（手滑～油倒多了，能够减少点。）


第5步.

滑入五花肉片，炒至7，8老练，小火煸出猪油。


第6步.

倒入马铃薯青椒翻炒，参加盐，加点水，盖盖焖煮几分钟至熟。


第7步.

出锅前加点味精，然后沿锅边加少量白醋（别多），完结✅！真滴四香喂～


小贴士选用五花肉是因为猪油炒素菜滋味更好，爱美人士能够换成里脊肉等等。

青椒选择肉质肥厚的为首选，嚼感更好。其次再是皱皮薄皮青椒。喜辣的可用辣尖椒。