虾仁炒芹菜，虾仁嫩滑

虾仁炒芹菜 （虾仁嫩滑）

虾仁炒芹菜 （虾仁嫩滑）的食材和调料

虾仁炒芹菜 （虾仁嫩滑）的做法与过程第1步.

预备虾仁，洗洁净，沥干。从中心切开备用。

第2步.

腌制虾仁，参加2克盐.1克胡椒粉去腥.一小勺淀粉，一个鸡蛋清，7克油（避免下锅粘连）

第3步.

预备葱姜蒜，辣椒切丝备用

第4步.

芹菜焯水备用。

第5步.

下油，葱姜蒜爆香。

第6步.

参加虾仁快炒

第7步.

参加芹菜，参加辣椒快炒。开端调味，5克生抽，5克耗油，2克糖提鲜，参加1克醋。

第8步.

装盘出锅。