香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的做法阐明

有次去兰州拉面店吃到炒孜然牛肉的浇头，很香，可是肉好少…没够吃(￣▽￣)

所以回来尝试了一下，发现还挺成功。前次忘写菜谱，这回记下来了。

香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的食材和调料

以下1-5腌肉用
牛肉约200克
盐1勺
料酒（酒能够二选一）3勺
红酒（酒能够二选一）小半杯
淀粉3勺
以下切好备用
姜片
青椒1个
洋葱1个
蒜5瓣
以下炒菜时用
油略微多放点
酱油半炒菜铲子
孜然粉按喜爱
热水勾芡的汁出来就行

香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的做法与过程第1步.

先预备调料，用料前5个腌牛肉。接下来4个切好备用。最终几种下锅今后增加。


第2步.

牛肉切片，略微冰冻一下好切。放盐、料酒（有红酒了不放料酒也行）、淀粉、红酒（光放料酒也行）腌。


第3步.

洋葱、青椒、姜、蒜


第4步.

先热油，下姜片，再炒牛肉，到半熟，倒入图3，再加酱油、孜然粉、热水


小贴士牛肉用的家乐福买的大块牛腩。

橄榄油。