荷叶白切鸡（电饭锅版）


荷叶白切鸡（电饭锅版）的做法阐明

我家现在很少在外面买熟食，根本都是买生的回来自己做，夏天是荷花怒放的时节，用新鲜的荷叶做白切鸡，有一股荷叶的幽香滋味，每年必做。

荷叶白切鸡（电饭锅版）的食材和调料

鸡1只
姜几片
料酒适量
葱几根
盐适量
荷叶一张

荷叶白切鸡（电饭锅版）的做法与过程1.

鸡买回家清洗，用盐把鸡皮擦拭洁净，鸡头，鸡屁股切掉，然后放在清水里泡，我一般泡20到30分钟，然后用厨房纸擦干水份，鸡的里里外外抹少量盐和料酒，这个随意，想吃咸味的就淹几小时，也能够不抹盐，原味的就能够直接煮，姜 葱塞在鸡肚子里。

第2步.

荷叶放在锅底下，把鸡放在荷叶上面，按开电饭锅烧饭键，我没加水，假如加少量也能够，很容易，假如是电高压锅，20分钟左右就能够了。


小贴士咸 淡随意，也能够不必荷叶，姜 葱放在锅底下，还能够抹酱油，想怎样吃就怎样发挥你的想象力。