摘要：“煲汤放药材是没有科学根据的！”昨日，在人代会广州组评论会上，省人大代表、广州医学院研讨处处长刘金保一语惊人，引来在场代表一场火热争辩。中医考究药材的装备和用量，许多的药材都是相生相克的，不是说把补养的人参、西洋参等药材一同放进锅里，然后狠煮几个小时乃至十个小时就会有成效的。而关于中医药的装备又是适当精准的，一般的家庭主妇又怎样会了解那么多呢？
刘金保发言说，“民以食为天”，饮食是群众最关怀的论题之一。而在广东的饮食文化中，煲汤是一大特征。但其实，“老广”关于煲汤的常识是存在许多缺点的。
“许多家庭主妇喜爱在煲汤时参加药材，我们也普遍认为这样煲汤关于看病、摄生等是大有裨益的。其实，煲汤放药材是没有科学根据的！”刘金保指出，中医考究药材的装备和用量，许多的药材都是相生相克的，不是说把补养的人参、西洋参等药材一同放进锅里，然后狠煮几个小时乃至十个小时就会有成效的。而关于中医药的装备又是适当精准的，一般的家庭主妇又怎样会了解那么多呢？
刘金保此言一出，马上引起在场多名代表回应。来自广州华南汽贸广场有限公司的黎名准笑着“抬杠”———“但老火靓汤是广东人的传统哦！在汤里参加药材也是常常的做法。”“但这种传统也没见得让广东人的体质显着增强嘛！”刘金保也笑着回应道。
“喝老火靓汤仅仅保健作用嘛，不能认为喝汤就能看病！把汤当成药是不可的。”海印集团老总邵建明接下了话茬。
银河区委书记杨建城“坐不住了”：“湖南人在湖南吃辣椒不上火，但在广州呆了几年后，再吃辣椒就简略上火了！这主要是广东的气候引起的，喝一些老火靓汤会有必定成效。并且，老火靓汤存在这么久，必定仍是有它的道理的。但它是不是煮得越久越好，这个就很难说了。‘是药三分毒’，喝太多对身体必定也欠好。”
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]福州代怀妈妈>p
