开胃凉拌菜（摇就完事儿了）
开胃凉拌菜（摇就完事儿了）的做法阐明
曾经经常吃 特别夏天食欲欠好的时期拌一盘 开胃
开胃凉拌菜（摇就完事儿了）的食材和调料
| 莴笋 | 一根 |
| 叶菜 | 一小把 |
| 菌菇 | 一小把 |
| 黑木耳 | 5～6朵 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1/2勺 |
| 剁椒 | 1/2勺 |
| 鸡精或蘑菇精 | 1/3勺 |
| 香油 | 几滴 |
开胃凉拌菜（摇就完事儿了）的做法与过程第1步.
莴笋去皮切片，加一些盐腌制 ，木耳泡发洗净，叶菜和菌菇洗净，我一般用金针菇，今日开了一包蟹味菇，就先吃这个了，但我觉得仍是金针菇拌着好吃
2.
莴笋腌到出水，略微变色就能够了，用凉白开冲刷备用，不要腌太久，否则不脆了
第3步.烧锅水，水开先放木耳和菌菇焯熟
第4步.
最终放叶菜，放进去就能够关火了
5.
倒出来略微滤下水 稍放凉
第6步.生抽、剁椒、鸡精、香油拌好，看个人喜爱能够加醋也能够加一点点糖（其实这一整步能够省掉 看下一步）
第7步.
拿粗一个保鲜袋 ，把一切的菜放进去，最终加调料，像我这种懒人一般都是把调料直接倒在袋子里，能够少洗一个碗
第8步.
保鲜袋里边留点空气，口卷一卷抓好，就能够开摇啦
第9步.
摇一瞬间就好啦 ，摇好是这样，用保鲜袋是为了让调料更均匀
第10步.
装盘
小贴士1. 看个人口味调整咸淡，我选的是最小的莴笋，假如用比较大的莴笋须要适宜多加点调味料
2.能够加你喜爱的任何菜
