素食注意在咱们的身边现已举目皆是了。在健康饮食的概念被咱们所接手后，素食主义立刻鼓起。严厉素食主义者只吃源于植物的食物，这些食物不通过烹饪、加工或其他任何改动其原始结构的处理。

　　骨轻不是骨脆

　　新一期美国《内科学文献》月刊刊登了圣路易斯华盛顿大学医学院的研讨报告。主导研讨小组的路易吉·丰塔纳医师说，严厉素食主义者不用忧虑自己更简单骨折。他们的骨骼较细，与摄入的卡路里少有关，而不是骨质疏松的痕迹。

温州代生咨询>　　“素食主义者摄入的卡路里和蛋白质较少，体重指数较低，身体脂肪含量也低，”丰塔纳在研讨报告中写道，“传统上，人们认为体重指数低的人，骨骼质量轻，所以骨折的危险更大，而肥胖者却不易骨折。”

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