摘要：据介绍，22家城市消协维权安排在《公开信》中清晰，支撑消协观念的法律依据至少有四项：我国《食物安全法》规矩“餐具、饮具和盛放直接进口食物的容器，运用前应当洗净、消毒”。2000年6月1日起实施的《餐饮业食物卫生管理办法》规矩“餐饮用具运用前有必要洗净、消毒，契合国家有关卫生标准，未经消毒的餐具不得运用。”
消毒餐具该不该另收费的争议已在业界继续了两三年。顾客发现，自从有了消毒餐具，一些中小饭馆便不供给免费餐具了。昨日，北京、天津、上海、重庆、香港、澳门、沈阳、西安等21个城市的消协、消委会、消保委及我国顾客报组成“城市消协维权安排”，联合发出了《致餐饮企业的公开信》，以为不论餐饮企业是否清晰奉告，另行收取消毒餐具费的做法于法无据，侵犯了顾客的公正交易权。
工本费1元或2元不等的消毒餐具费，包含一次性密封消毒餐具、一次性消毒纸巾和筷子等，尽管费用不多，但引发了许多顾客的强烈不满。许多饭馆事前不奉告是否收费，直接给顾客摆上。假如顾客要求运用免费餐具，饭馆奉告没有，或许供给的免费餐具质量很差。有业界人士算了笔账，大饭馆对消毒碗筷收费一月盈余可达数千元至上万元不等，并可以节约购买餐具、洗碗工的薪酬及水电本钱。如此一算，饭馆当然乐意运用收费餐具。
“另行收取消毒餐具费归于强制收费，违反了公正准则。”市消协有关负责人奉告记者，餐饮企业向顾客供给通过消毒且到达国家卫生标准的餐具、纸巾，是顾客承受用餐的条件，一起也是经营者的法定责任和附随责任，长期以来已获社会认同，并约定俗成。作为法定责任的担负方，餐饮企业理应担负该项费用，而不能由于餐具密封包装，就将消毒发生的费用转嫁到顾客身上。
据介绍，22家城市消协维权安排在《公开信》中清晰，支撑消协观念的法律依据至少有四项：我国《食物安全法》规矩“餐具、饮具和盛放直接进口食物的容器，运用前应当洗净、消毒”。2000年6月1日起实施的《餐饮业食物卫生管理办法》规矩“餐饮用具运用前有必要洗净、消毒，契合国家有关卫生标准，未经消毒的餐具不得运用。”
此外，《顾客权益保护法》第七条规矩：“顾客有权要求经营者供给的产品和服务，契合保证人身、产业安全的要求”。《餐饮修理业价格行为规矩》第八条规矩：“餐饮服务项目除国家别的有规矩者外，经营者不得随意收取任何名字的价外服务费或其他方式价外加价”。
昨日，一些餐饮企业承受记者采访时表明，消毒餐具的外包装上印着“有偿运用”或许“工本费2元”的提示，已尽到了明码标价责任，顾客也可选择不运用收费的一次性消毒餐具。对此，消协以为，“清晰奉告依然违法。”经营者原本就没有权力收取该笔费用，即便以各种方式对顾客事前进行了提示，也不具备法律效力。亨利亲子鉴定中心>
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