三文鱼肉质细嫩、色彩艳丽、口感爽滑，还具有很高的养分价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食物外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，而且还含有丰厚的不饱和脂肪酸，是雅俗共赏的优质食物。牛油果又叫油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有森林黄油之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因而，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新式名果，许多国家都视为果中珍品。在国际百科全书中，牛油果被列为养分最丰厚的生果，有一个牛油果相当于三个鸡蛋、贫者之奶油的美誉。在台湾，牛油果被人亲热地称为美好果，口感绵密详尽，有着淡淡的香味，还能够止咳、化痰、清燥。这二者调配，看似容易，实则养分丰厚、全面，好吃易操作。