白萝卜做法技巧
1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和装点;
2.萝卜品种繁复,生吃以汁多辣味少者为好,平常不爱吃凉性食物者以熟食为宜;
3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一同吃时应加些醋来谐和,以利于养分吸收;
4.白萝卜宜生食,但要留意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。白萝卜的效果
萝卜含丰厚的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功用,进步抗病才能。萝卜中的芥子油能促进胃肠活动,添加胃口,协助消化。白萝卜食用忌讳
服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜一起食用;相同不宜与含有丰厚的维生素c的蔬菜、生果同食,会损坏维生素c,下降养分价值。
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