手撕包菜的做法阐明
上班族的快手菜
手撕包菜的食材和调料
| 包菜 | 1个 |
| 花椒 | 8粒 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 1/2勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
手撕包菜的做法与过程1.
包菜洗净，手撕成小块，沥干水分。大蒜拍碎，干辣椒切丝备用。
2.提早将生抽，蚝油，糖调在一个碗里备用。
3.锅热放油，放入花椒，小火渐渐炸出香味后将花椒捞出。
4.放入蒜和干辣椒爆香后，再倒入撕好的包菜，大火爆炒，参加刚刚调好的调味料。
5.最终参加醋和盐，翻炒均匀出锅。
小贴士1. 炸花椒油时必定小火，炒包菜时大火。
2. 醋要等光临出锅再放。
3. 提早调好碗汁是为了防止包菜炒制时刻过长。