摘要：因为爱吃南瓜，金瓜盅这样的菜式记者也没少吃。餐厅的这道金瓜海鲜盅乍见或许觉得往常无奇，细瞧之下却有惊喜。
月的日子，阳光炎炎，人也恹恹，没有精力也提不起食欲。有朋友相约，“一家餐厅新近推出夏日新菜，不如一同去试试吧”。刚好空闲无事，欣然前往。
此行目的地是香格里拉酒店的“夏宫”中餐厅，知名品牌，香港大厨……种种要素加在一同，让我对餐厅的出品充溢等待。或许有人会觉得这种主意有些偏颇，但用餐原本便是一件个人化的工作，自己喜爱的便是最好的，没必要必定要取得所有人的认同，不是吗?
当第一道菜摆上桌面的时期，当即感到一股清凉扑面而来，“绿野仙踪”、“瑶池仙子”的姓名随即在脑中闪现。或许店家喜爱直白之故，菜名是比较直接的———荔池百花球。浑圆细巧的荔枝虾球的下面是一汪碧绿的潭水，绿与白的色彩配搭原本便是能让人感到清新的色彩，就连盘子也挑选了最容易的白色圆盘，绝无半点赘笔。其实，这道菜的质料并不算杂乱，荔枝、虾、菠菜、蛋白，加上适量调料，而相似“百花酿荔枝”的做法也称不上难。可贵的是用心，菠菜加蛋白制成的绿色“底垫”，一为色彩美观，二来起到必定的固定虾球的效果。
因为爱吃南瓜，金瓜盅这样的菜式记者也没少吃。餐厅的这道金瓜海鲜盅乍见或许觉得往常无奇，细瞧之下却有惊喜。首要南瓜盖的边际被修剪出形状，外表还有雕花，下面还摆上绿叶做底，美观的东西谁人会不喜爱?既为海鲜盅，海鲜当然少不了，海蚌、大虾、元贝……除了海鲜之外，厨师还在里边参加芦笋、马铃薯，不只增添了色彩，也多了口感的改变。最终，这道菜还能依据客人的口味自己挑选，咖喱味、芝士味……随你喜爱。
火龙果沙汁明虾球，应该算是一道水果菜，火龙果和明虾各自独立，却又相辅相成，酸酸甜甜的口感也合适这个时节。知道明虾周围摆着的是什么吗?正是火龙果。火龙果切条，然后裹浆过油炸，外热里凉，外面酥脆，里边则是一片清甜。
金银蒜开边虾蒸玉菜，主料是虾、娃娃菜，少许粉丝。红与白的色彩比照容易妥当，顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少。进口是蒜的浓香，虾的爽口，娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……多层次的口感在口中延伸，最终合为一体，交汇为一大口的满意。
面临这样的一桌甘旨，再加上窗外的绿草如茵，不由伸个懒腰，慨叹一声“不枉此行”。南京供卵价格>p
