尽管仍是春天，但这几天咱们这儿的气温已到20多度了，气候越来越热了哦，凉拌菜也开端受人们的喜爱了。
喜爱海蜇，凉拌后海蜇质脆而韧，清新可口，紫甘蓝拿来凉拌，口感也清新脆口，这次让两者来个密切触摸，很爽口的小凉拌菜。
凉拌海蜇紫甘蓝
质料;海蜇一袋250克，紫甘蓝50克，黄瓜50克，盐，生抽，橄榄油，白醋，辣椒油，蒜末。
凉拌海蜇紫甘蓝的做法
1、准备好所须要的质料，海蜇用凉拌清洗浸泡。
2、紫甘蓝和黄瓜切丝。
3、把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。
4、参加盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，拌和均匀即可。
美食小提示
1、如果有熟白芝麻的，能够撒些，滋味和卖相会更好些。
2、放白醋是为了让紫甘蓝色彩更亮丽些，如果是陈醋，紫甘蓝的色彩会暗。
食材调配小提示
:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰厚的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功用清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的效果。
海蜇的养分有那些
这儿说的海蜇便是人们平经常吃的海蜇皮。海蜇皮一般都是干制品，食用时得先通过泡洗加工。做好的海蜇皮鹅黄而透亮，滑爽、崩脆而耐嚼，加上佐料后，色、香、味齐全，实为一种抱负...[更多]
