青头菌烩蛋的做法阐明
云南野生菌，舌尖上的甘旨，大自然的奉送……
青头菌烩蛋的食材和调料
| 青头菌 | 100克± |
| 鸡蛋 | 2个只 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 青椒 | 1个 |
| 葡萄籽油 | |
| 盐 | |
| 白糖 |
青头菌烩蛋的做法与过程第1步.
青头菌用一次性牙刷悄悄冲洗洁净外表泥土。
第2步.
切小块或用手掰开备用。
第3步.
炒锅热油，鸡蛋加少数盐打散倒入锅中，用筷子划拉散，乘出待用。
第4步.
锅中倒入少数热油，入蒜瓣爆香。
第5步.
将青头菌倒入锅中*大火稍煸炒分分钟。
第6步.
参加之前炒好的鸡蛋，青椒，少量白糖。
第7步.
参加一杯开水*小火闷煮8—10分钟，参加盐调味并测验咸淡。
第8步.
出锅。上桌装备小汤勺，汤汁很鲜美。
小贴士1，能够自行调理辣度，我只放了半只青辣椒，微辣合适个人口味，更杰出菌子美味。
2、喜爱喝汤的，能够多加些水。
3、有人说菌子用手掰开不用刀切怕有金属味。我说你家的炒锅不是金属制成的吗？
