酸豆角炒肉的食材和调料
| 酸豆角 | 克 |
| 五花肉 | 克 |
| 姜、蒜、大葱 | |
| 小米椒 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
酸豆角炒肉的做法与过程第1步.
酸豆角切小段、肉切片、姜切丝、大蒜拍扁切小块、小米椒随意切
2.
油烧热参加五花肉炒出油划到锅的一侧，参加大蒜和姜丝爆香
3.参加酸豆角翻炒顷刻，再把肉划到一同炒
4.参加小米椒翻炒顷刻再参加适量生抽
5.加少数水后持续翻炒（可加鸡精），再参加大葱段断生，即可出锅
小贴士量都是我自己随手的，没有精确的量
方法比较野生，次序也全看情绪
可是做出来很好吃，所以共享
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酸豆角的做法：
豆角洗净去头尾
锅内烧水参加豆角至豆角色彩变碧绿
捞出放入罐子，参加适量盐，大约比豆角炒菜放盐时的量更多一些
罐子参加快要没过豆角的水，再参加白醋到没过豆角
我是泡三天吃，不会特别酸，刚刚好的程度
