我国陈旧的中医食疗学说中“以形补形”，也就是说“吃什么补什么”，是有必定效果的， 中医以为，人体的安排器官产生疾病后，食入相对应的动物的安排器官以医治人体的疾病，一起合作药物进行医治是可行且有用的，并使用于中医临床。
中医学以为，动物脏器为“血肉有情之品”， 与人体相应内脏在结构、生理功能、形状、生化特征、等方面有许多相似性，在保养、补益方面效果要优于草本药物。这是有科学道理的，经过现代的医学研讨，证明了“以脏补脏”的科学性。如胰岛素可从动物胰腺提取的；医治肝脏疾病的核糖核酸是从猪肝中提取的；治胆囊炎、胆石症以及胆囊切除后综合征的胆酸钠、去氢胆酸是从动物胆汁中提取的。
可是，食疗办法要因人而异，不能盲目食用防止引发其他病症。如：
视力低下者宜食肝，但高血脂者要少吃。古代名医孙思邈就用猪肝来医治夜盲症，由于肝开窍于目，视力的好坏与肝的联系休戚相关。视力差的人会食用动物肝脏来调理视力，但高血脂者食用很多动物肝脏会升高血脂，不利于身体健康。可食用绿叶蔬菜和胡萝卜来替代动物肝脏，也能起到进步视力的效果。
动物血可防备和医治贫血。动物血中含铁量十分高，且简单消化吸收，被机体使用，白叟小孩皆宜，是缺铁性贫血患者的食疗佳品。
食用猪脑以补脑，但不舒服合血脂高者。跟着年纪的增加往往呈现失眠健忘，有些人就吃猪脑来养分大脑，但患有高血脂、动脉硬化等疾病的人要少吃，不然食入高胆固醇的猪脑会引起病况加剧。因而，高血脂患者可用核桃、黑芝麻、鱼肉等食物补脑。
吃肾补肾，但有肾脏结石者慎食。有些人腰酸腿软，头昏耳鸣，常常吃动物肾脏来医治肾虚，但肾结石患者勿食。肾虚还可用栗子、黑芝麻、桑葚、山药等补虚损。
此外，像“吃心养心”、 “吃肺润肺”等说法尽管具有必定的科学依据，且被临床实践证明在部分患者身上效果显著，可是不能混为一谈，应根据体质灵敏使用，以确保补出健康的身体。西安供卵代怀>p
