竹笋炖牛肉的食材和调料

八角2个
姜一块
料酒适量
盐适量
郫县豆瓣酱2勺
上等牛肉一斤半克

竹笋炖牛肉的做法与过程第1步.

牛肉清，洗洁净切成小方块。


第2步.

筒筒笋准备好。


第3步.

锅内倒入适量的油下入老姜、八角、花椒，炒香后放入牛肉


第4步.

放入郫县豆瓣酱、盐、葱段。


第5步.

转入砂锅小火煨1个小时，放入筒筒笋，再煨30分钟。