孕妈妈版老四季鸡架的做法阐明

老沈阳人，孕妈妈，特别想吃老四季鸡架，却又不敢吃外面用香料煮过的，所以自己在家做起了简易版的老四季鸡架。

孕妈妈版老四季鸡架的食材和调料

葱1段
姜4-5片
料酒2勺
盐适量
鸡架2-3只
香菜1把
榨菜半块
醋适量
辣椒油2勺

孕妈妈版老四季鸡架的做法与过程第1步.

1.鸡架泡血水，拾掇洁净备用。2.锅中放凉水、葱段、姜片、适量料酒，大火煮开，撇浮沫。3.转小火，煮10-15分钟。4.捞出鸡架，鸡汤可留备用，煮面条。


第2步.

5.香菜、榨菜切沫，鸡架掰开，倒醋和辣椒油（视个人口味增减），拌匀即可。