上班的人，假如方面的话，自己带饭仍是最安全定心的，自己带饭尽管稍有不方便，但免去了为“地沟油”等等工作而担惊受怕。将好多做熟的蔬菜一同盛上来端给家人吃，等全家人吃完，用筷子“搅合”了好几遍之后，再把剩余的菜装起来预备下顿吃，这样的做法十分不利于健康。
精密的 吃剩的 以叶为主的
精密食物不舒服合带饭
吃饭的时期既要考虑养分也要考虑安全，即使是吃从家里带来的饭菜也相同。许多都知道对蔬菜屡次加热会形成养分丢失，对不知道主食也怕加热。其实，剩饭、剩包子、剩面条在通过“凉了又热，热了又凉”的几回折腾后，精白米、精白面粉中的维生素B1现已大大下降，还简单繁殖致病菌和毒素，比方“金黄色葡萄球菌”等等。所以，通过重复加热的精密食物不舒服合下顿吃。
不过，钙、钾、镁、铁等物质，以及膳食纤维是不怕加热的，所以粗粮和豆类能够用来下顿吃，由于其间原本维生素含量就高，矿物质和膳食纤维也特别丰厚，即使再加热一次，依然比精白米精白面的养分价值高。
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