手撕鸡的食材和调料
| 鸡腿 | 2只 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 盐焗鸡粉 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
手撕鸡的做法与过程1.
鸡腿冷水下锅 参加姜片，料酒 盖上锅盖大火煮开当即关火，焖18分钟，半途不能开盖，我用的是砂锅，没有那么简单散热，这样做出来的鸡肉比较嫩
2.到时刻把鸡腿捞出，放凉，也能够过下冷水 把鸡腿手撕好备用
3.用锅爆香蒜蓉和辣椒淋进鸡中 再加耗油，盐焗鸡粉 麻油 香菜拌均匀就可上桌了
手撕鸡的食材和调料
| 鸡腿 | 2只 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 盐焗鸡粉 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
手撕鸡的做法与过程1.
鸡腿冷水下锅 参加姜片，料酒 盖上锅盖大火煮开当即关火，焖18分钟，半途不能开盖，我用的是砂锅，没有那么简单散热，这样做出来的鸡肉比较嫩
2.到时刻把鸡腿捞出，放凉，也能够过下冷水 把鸡腿手撕好备用
3.用锅爆香蒜蓉和辣椒淋进鸡中 再加耗油，盐焗鸡粉 麻油 香菜拌均匀就可上桌了