嫩鸡杂菇煲的做法阐明
香嫩多汁，全家都喜爱
嫩鸡杂菇煲的食材和调料
| 嫩鸡 | 半只 |
| 香菇 | 10朵 |
| 鸡腿菇 | 1个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 5克 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 姜 | 6片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
嫩鸡杂菇煲的做法与过程第1步.
姜切丝，蒜切片，杂菇洗净切片，鸡肉洗净砍块，放入蚝油生抽，胡椒粉，淀粉，芝麻油，鸡精，拌匀腌制30分钟
第2步.
瓦锅小火加热，放进油，下姜蒜炒几下，倒进杂菇，再倒进腌制好的鸡肉，盖上锅盖大火烧开，开盖用筷子拌和下避免沾锅，持续煮10分钟，调味关火
小贴士.全程不必加一滴水，洗杂菇时，不必故意去挤干水分。