包子的效果

　　包子是发酵食物，多吃发酵食物对健康对错常有益处的。传统发酵食物的质料来历很广,发酵选用的微生物品种多样,其发酵方式主要有液态或固态发酵和天然或纯种发酵.传统发酵食物具有丰厚的养分价值和强壮的保健功用.

　　同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物养分更丰厚。研讨证明，酵母不只改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地添加了馒头、面包的养分价值。酵母能够维护肝脏，包子中所含的养分成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质添加近2倍。消化功用弱的人更要多吃。 茄子做法技巧

　　买茄子时，应挑选果形均匀，老嫩适度，无裂口、腐朽、锈皮、斑驳的，并且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说，茄子拿在手里，感觉轻的较嫩，感觉重的大都太老，且籽多不好吃。茄子的效果

　　抑癌抗瘤,抗衰抗辐射；维护心血管、抗坏血病茄子食用忌讳

　　因为茄子味甘、滑利，而螃蟹味咸苦，两者同为寒性，同食会危害肠胃、引起腹泻。别的茄子和黑鱼调配同食，也会导致腹泻、伤损脾胃。 豇豆做法技巧

　　长豇豆不宜烹调时刻过长，避免形成养分丢失。豇豆的效果

　　理中益气；

　　健胃补肾、和五脏；

　　调颜养身、生精华、止消渴。