其实不怎样爱吃菜花，可是自从看过这个菜之后就觉得这个菜肯定合适我的口味，一向想做，可是无法怎样也买不到有机菜花，（图片如下）那种团成一团的菜花，总觉得做出来不是那么回事。前几天去菜场，遽然就看见有卖的了，当即下手买来，回家做起，公然不出所望，做了一大盘，悉数扫光，意犹未尽！
解救胃口下饭菜--干锅菜花
资料：菜花600克，五花肉150克，姜，八角
调料：盐1小勺，老干妈酱2汤勺，生抽2汤勺，糖半汤勺，鸡精1小勺
干锅菜花的做法
1：菜花清洗洁净用淡盐水浸泡10分钟，这样能逼出菜花里边的小虫子和脏东西。
2：锅内烧水，放少量盐。
3：水开后放入菜花焯一分钟。
4：肉切片，我没买到五花肉，用五花肉是最好的！
5：锅内放油，油烧热放入肉片煸炒，肉片逼出油脂，炒金黄之后，拨到一遍。
6：放入姜片和八角，炒出香味。
7：放入一勺生抽，把肉片炒均匀。
8：放入焯好淋干水的菜花，快速翻炒。
9—12：顺次放入老干妈，盐，糖，鸡精调味，快速翻炒均匀出锅即可。
美食小提示
1、菜花用有机菜花最好，简单入味，我一向心水这个菜，便是没买到菜花，所以看到商场卖这个菜花决断买，当即做！
2、菜花焯水的时刻我用了大约1分钟，吃起来不是那么软，假如你喜爱软的能够适宜焯时刻久一点。
3、这个菜用五花肉才好，能够我没买到。
4、菜花焯水之后必定要尽量控干水份，这个菜最终水水的不好吃。
5、我用的调料是依据我自己的口味放的，咸淡的自己把握。
食材调配小提示
:用菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后，调入蜂蜜，可治疗咳嗽、肺结核等症。
:豆角和菜花都是家庭中的常见菜，二者合吃补’肾、健脾胃、润肺爽喉。
:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂效果。
菜花的养分
菜花养分丰厚。依据化学剖析，它含有蛋白质、脂肪、糖、更多的维生素A、B和C以及丰厚的矿物质如钙、磷和铁。近年来，经过研讨、剖析和试验，科学家们发现花椰菜含有多种吲哚衍生...[更多]
